NosCollections
Une collection raconte toujours une histoire, elle sublime un cru et les millésimes qui la composent. C’est une pièce rare, choyée et préservée pour ne garder que le meilleur. Le voyage prend racine dans le temps. Il débute par un millénaire (1900, 2000), une décennie, la date d’anniversaire d’un acquéreur ou d’une société. Nos précieux flacons sont conservés de manière exceptionnelle dans une cave monolithe du XII siècle et préservés dans des coffrets réalisés sur mesure qui prennent en compte l’évolution de la verrerie au cours des décennies. Un par un, les flacons sont reçus dans leur jus. Avec leur crasse et leur poussière d’origine, avec leurs marques d’usure et de moisissure, avant d’être nettoyés et embellis tout en conservant les traces du passé. Ils sont parfois immobilisés pendant dix ans, le temps de constituer une collection complète. (Extrait article Edwards & Edwards) Les plus grands terroirs, les œuvres des viticulteurs et œnologues héritiers de Pasteur, Ribéreau Gayon, Peynaud, Berrouet, Pontallier, Léon, Chevallier, Delmas, Lurton, Boissenot. Petrus Château Mouton Rothschild, Château Lafite Rothschild Château Latour Château Cheval Blanc Château d’Yquem
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Symbole d'une réussite familiale et de son précurseur le Baron Philippe de ROTHSCHILD, nous vous présentons une collection exceptionnelle de 1945 à 2016
Anecdotes : Le nom Mouton vient du gascon mothon et signifie la petite motte.
Millésimes : Toutes les années ont été mises en bouteilles depuis 1945 : 69 années soient 75 bouteilles avec les 2 versions d'étiquettes des Millésimes 1978 (petits cercles + grands cercles de l'artiste Alexandre Riopelle) et 1993 (œuvre de Balthus + version censurée pour le marché USA).
Composition : Cabernet Sauvignon 81%, Merlot 16%, Cabernet Franc 3% (2014)
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La quintessence d'un terroir sublimé par la famille Moueix
Anecdotes : Le nom provient du lieu-dit "Petrus" pierre en Latin, car l'argile qui domine le cœur du vignoble durcit comme la pierre
Millésimes : Constituée uniquement de flacons "Mis en bouteille au Château" (pas de mise négoce), notre collection contient tous les millésimes de 1945 à 2017 (sauf 1956, 1965, 1991 non produits).
Composition : Merlot 100%
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De l'or en grains
Anecdotes : Une passion depuis 1593, de la Famille Sauvage aux Lur Saluces, Yquem grandit et partage son histoire avec LVMH
Millésimes : Yquem ne retient que l'excellence ! pour sublimer son statut de 1er Cru Supérieur, Yquem a écarté les récoltes 1910,1915,1930,1951,1952,1964,1972,1974,1992,2012
Composition : Sémillon : 75% Sauvignon : 25% (2015)