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Le Santenay « Vieilles Vignes Ceps Centenaires » du Domaine Pierre-Yves Colin Morey est une pépite rare et confidentielle de la Côte de Beaune. Issu de très vieilles souches plantées il y a un siècle. Grâce à une viticulture d'une exigence absolue et un élevage sur mesure en fûts de 350 litres qui respecte l'éclat naturel du fruit, cette cuvée évite toute lourdeur pour ne conserver que la vérité de son terroir. Ce Santenay « Ceps Centenaires » est la preuve éclatante qu'un grand vigneron peut hisser un terroir réputé accessible au niveau des plus beaux crus de la Côte de Beaune.
