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A mi-chemin entre l'agriculture biologique et biodynamique, les équipes de Otto Rettenmaier ont fait le choix d’une viticulture ancrée dans son époque. À la fois reconnaissante du passé et conscient des bienfaits de la nature à la nature. Ceci dans un registre analytique et moderne. Ce millésime 2015 révèle des tanins rafraichissants accompagnant une structure ample et généreuse. De l’élégance, toujours accompagné de la finesse des Graves proche de Pomerol et de prestigieux voisins Figeac et Cheval-Blanc.
