Un millésime historique qui a façonné l'histoire de la viticulture moderne. Le gel dévastateur de février 1956 a forcé les vignerons à replanter massivement leurs vignes, principalement avec du Merlot dans le Libournais, ce qui a redessiné le paysage du vignoble. Ainsi, c'est une année symbolique et un millésime de collection pour les amateurs d'histoire du vin.