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Depuis 1987, le Carillon d’Angélus grandit, en qualité, au côté de son ainé le Château Angélus. La qualité du travail des équipes de ce domaine se reflète une nouvelle fois dans ce second vin d’exception qui dans les faits n’en est plus un. Pour la deuxième année Carillon profite d’un chais tout beau, tout neuf. À la pointe de la technologie, et forcement, lorsque la météo et favorable. Cela donne un grand vin dans un grand millésime.