LA FLEUR DE BOÜARD 2015

Coralie de Boüard qui a dirigé cette propriété de 1998 à 2022 a su faire le choix de réduire le rendement. Ce qui apporte à son vin une extrême richesse aromatique et une magnifique expression de son terroir. De 18 à 24 mois de barrique certes, mais une finesse déconcertante. Le millésime 2015 est l'expression d'une grande maturité avec un densité de fruits rouges, cerise, mûres et une superbe dimension en bouche. Sa trame sur la fraîcheur est une invitation au partage et présente un vrai potentiel de garde.